Esa laptop lo mas probable es que venga con UEFI y secure boot, dependiendo de que es lo que desees es probable que tengas que hacer algunos cambios en el BIOS (si es que es posible) en tu laptop.
Mi recomendación es que saques una imagen de tu Windows 8.1 (ten a la mano la versión de SO correcta para restaurar también) y pruebes la instalación de Windows 7, si no te funciona bien, puedes regresar a la imagen de 8.1 fácilmente.