En verdad no hay mucha diferencia, Lanxero y yo solo diferimos en lo q nos parece "la esencia del wow" porque el juego en si no cambia mucho. En los servers PvE tu puedes farmear una zona sin que la alianza pueda atacarte, lo q no sucede en los servers PvP donde probablemente te maten muchas veces mientras leveleas, y aun cuando seas level 70 igual te podrán seguir atacando y tu a ellos (a menos q estes en una zona segura como una ciudad neutra o de tu pueblo)
Lo primero (farmear sin que te ataquen) es excelente para subir de nivel y conseguir items, ya q por ejemplo nadie te podria atacar en la entrada de Karazhan, lo segundo involucra guerras a mas escala cuando un grupo grande de la alianza se encuentra uno similar de la horda. Ojo, en mi experience questeando solo, es bien dificil que uno solo de la faccion opuesta te ataque.