imposible.... hablando solo de dota2 se actualiza cada JUEVES(200mb máximo) y una mini actualización ese mismo día o al dia siguiente de (3mb-15m) para corregir los bugs que se producen por la actualización...y si tu no actualizas el juego NO podrás jugar D2 ya que Steam te prohíbe el ingreso, D2 NO tiene la opción de jugar en red local(Lan) solo es ONline(con el tiempo tal vez pongan esa opción) lo único que puedes hacer es cada jueves en la noche desactiva el deep freeze y actualizar el juego que como
te digo son 200 maX,
Ahora lo que es steam solo se actualiza 1 ves al mes o cada 2 meses en promedio que también si no lo actualizas tampoco podrás ingresar al juego
PD: aveces steam te regala juegos o demons para que lo descargues gratis hay si alguien le da descargar te jalara mucha linea asi que cuidado hay