Primero para aclarar, dual DDR no existe, lo que hay con respecto a los DDR que sea dual o doble, es Dual Channel y Double side.

Double side es cuando en el pcb de la memoria ambas caras tienen chips integrados (single side es cuando en un solo lado hay chips, y el otro está calato)

Para que el DC se active deben tenerse dos módulos idénticos de memoria DDR en los zócalos correspondientes y el chipset de la placa base debe soportar dicha tecnología (las placas con socket 939 lo soporta por ejemplo, ventaja sobre el 754 que no lo soporta)

Ademas la velocidad de transferencia en dual channel es teóricamente el doble de un single channel (ahora realmente si se nota la diferencia entre dual y single pero no he diferenciado tal diferencia)