Estas usando el driver apropiado para tu monitor? Generalmente la info que aparece ahi viene de los modes o resoluciones que tu monitor soporta segun el driver.

Mas alla de eso no se cual puede ser el problema. En mi caso, CS me muestra todas las resoluciones con las que puedo trabajar. En todo caso podrias preguntar en el foro Steam a ver si alguien tiene una solucion para tu problema.